レストランガルニエ

ABOUT
店舗について

ガルニエ宮=オペラ座
からの由来でネーミングされた
「レストランガルニエ」

エントランス

CONCEPT

「いつでもお客様に寄り添い、慣れ親しんだ場所でありたい」
慣れ親しんだ家族の味と同じように、いつになっても変わらず、飽きのこないテイスト、
いつなにっても「お帰りなさい」と最高のお料理を楽しんでもらいたい、
それが「GARNIER」の想いです。

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CUISINE

「思い出と温かさのある味」
イタリアンが発する素材本来の味と、日本文化のエッセンスをプラスした
どこか懐かしく温かみが感じられるフランス料理
「思い出と温かさのある味」。
ガルニエの料理は、本物にこだわり、最高級の食材を使用したフランス料理で、
時代にとらわれることなく、又食したいと想って頂ける一皿一皿を提供致します。

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CHEF

「レストランガルニエ」
グランドシェフ
高柳 大樹

「産地直送」にこだわりをもち、その食材のもつ、美味しさ、特徴を最大限に引き出す料理をご用意致します。
いままでにない感動の中の感動を思う存分味わって下さい。
「お客様との出逢いを大切に。」 そんな心掛けで、一皿一皿心を込めてご用意いたします。

  • シェフ
  • 調理中